{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
你知道台灣蒜頭幾成來自雲林嗎?
雲林蒜頭為什麼是台灣蒜頭第一產地?因為氣候特別適合蒜頭生長?還是有什麼更特別的原因?
蒜編透過這篇文章,將要跟你介紹「正港優質的雲林蒜頭」
『台灣雲林蒜頭,娓娓道來看這一篇!』
這篇關於雲林蒜頭的文章可以讓你能成為雲林蒜頭小專家喔~
成為雲林蒜頭專家的最後一哩路,讓我們繼續看下去最詳細的雲林蒜頭介紹!
優質好蒜,蒜你厲害!
你知道嗎?台灣8成的蒜頭來自於“雲林蒜頭”,雲林蒜頭如同傳說中的「厚實飽滿、香辣濃郁」!
雲林的好蒜頭源自於好的品種、好的耕作環境與好的農夫!
雲林蒜頭的品種是「大片黑葉蒜」,是優選蒜種!
雲林縣是台灣最大農業產區,日照充足,氣溫長年穩定,這就是最適合蒜頭的生長環境!當然好的耕作環境例如土壤,對於蒜頭種植也非常重要!
雲林蒜頭盛產的優質蒜頭產地,原因看這裡!
雲林蒜頭生長在嘉南平原,合適生長的氣溫、肥沃土質含有微量元素礦物質。排水優的砂質土壤,還有著濁水溪的豐沛水源灌溉,萬年淨水更呵護田園滋潤土地!
一年一產的雲林蒜頭在每年中秋節後開始種植,隔年三、四月清明節前後採收雲林蒜頭!
你知道嗎?雲林的蒜頭不能機械化種植、採收,全部都需要仰賴人工。
除草、施肥、採收,都必須由人工照護。
雲林蒜頭每年的產季,也就是採收期,就在清明節前後!台灣人都知道蒜頭的產季!全台灣有8成的蒜頭產於雲林縣!
除了產季時間、蒜頭結球期間也會受到天候影響也很大!
<濕蒜頭嗆辣濃郁,但保存期限是最短的!>
乾蒜頭為乾燥曝曬之蒜頭,利用水分蒸發來換取保存期限!
在濕蒜經過機械24小時乾燥20天或人工曝曬1~2個多月,製成乾蒜。乾蒜水份蒸發後,大約會減少20%~30%的重量。
雲林蒜頭的乾蒜風味溫潤,可以存放到年底。
>延伸閱讀-黑蒜頭怎麼製作?詠統生技黑蒜頭製程大公開!
延伸閱讀-雲林蒜頭的保存
不少人常常將蒜頭爆香作為料理的香氣來源,但蒜頭只有爆香嗎??
雲林蒜頭嗆辣好料理,是食物也是料理。醫食同源,食養更勝藥補,廚房取代藥房。
<蒜頭有「菜中靈芝」之稱,食補對於蒜頭來說是非常棒的選擇!>
中國李時珍也在本草綱目中,有詳細記載蒜頭的運用方式。印度醫學的創始人查拉克說「大蒜除了擾人蒜味之外,價值比黃金還高」。
延伸閱讀-黑蒜美食輕鬆做
看完這篇雲林蒜頭的介紹,對於雲林蒜頭有更深一層的認識,這篇文章,我們認識了雲林蒜頭的產季、雲林蒜頭的種植介紹、保存、以及蒜頭的各種樣態。
濕蒜頭、乾蒜頭、以及最適合保存及提升營養價值的黑蒜頭,就在雲林蒜頭盛產地莿桐鄉的「詠統生技|黑蒜頭領導品牌」。
如果你對詠統生技的黑蒜頭有興趣,參考看看我們的黑蒜頭,有小黑金之稱的黑蒜頭,營養價值高,送禮或自用即煮即食都非常適合!
<雲林黑蒜頭首選,詠統生技優選品牌!>