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金銀黑蒜雞肉粥

金黃色的玉米粒+銀白色的雞肉,美觀好味又營養!

了黑蒜之外,今天食材準備家裡常備的雞肉、香菇、雞蛋、玉米粒、白飯等,若是沒有雞肉,用冷凍蝦仁代替也是很好的。可以當成是清冰箱料理,可依家裡冰箱剩餘食材隨意添加即可完成。作法也超級簡單,重點是美味非常,讓人忍不住一口接著一口。晚上準備夜宵時,只需15分鐘即可完成。營養豐富、非常適合幫孩子補充體力。

準備食材:

  • 白飯:1碗
  • 雞肉:20公克
  • 香菇:1朵
  • 雞蛋:1顆 
  • 玉米粒:1大匙

 

 

  • 黑蒜:2-3瓣
  • 芹菜:少許
  • 胡椒:少許
  • 紅蔥頭:1瓣

步驟1:

將雞肉、香菇、芹菜切丁,紅蔥頭切片、雞蛋打散備用。

步驟2:

冷鍋倒入食用油,加入紅蔥頭爆香,待紅蔥頭軟化後加入雞肉丁、香菇丁翻炒。

步驟3:

加入白飯份量5倍的水以及黑蒜,白飯,開大火,沸騰後蓋上鍋蓋轉小火,悶煮10分鐘後開蓋。

步驟4:

加入玉米粒、芹菜、打散蛋汁後,續煮3分鐘即可。

👍小訣竅:

也可直接加入一瓶詠統黑蒜精,製做宵夜時方便又節省時間喲!❤️