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黑蒜涼拌豆腐

夏日清涼料理簡單上桌,時尚視覺衝擊,超潮

拌豆腐可說是夏日最常見的一道菜色了,從路邊小吃攤到五星級飯店,清爽無負擔的涼拌豆腐,總是讓人百吃不膩。使用富含好吸收人體必需胺基酸的黑蒜來調製醬料,讓營養加分之餘,口感更是大大提升了一個層次。

 

黝黑的黑蒜醬灑在潔白的豆腐上,對比色的視覺觀感更是潮到一個新高度,可說是網美級的視覺饗宴。簡單無難度的製作過程更是連料理小白都可以輕鬆駕馭,現在,就來試試吧!

 

準備食材:

  • 嫩豆腐:一盒
  • 黑蒜仁:30g
  • 小黃瓜:些許

 

  • 味霖:2小匙
  • 黑蒜醬油:3小
  • 白芝麻:些許

步驟1:

將黑蒜仁壓成泥,加入味霖兩小匙、黑蒜醬油三小匙後拌勻。

步驟2:

將嫩豆腐切塊、小黃瓜切片。

步驟3:

擺盤後淋上步驟1之黑蒜醬。

步驟4:

撒上些許白芝麻裝飾,增加香氣。

 

DO RE ME SO~網美級時尚料理就此完成啦!~

料理小訣竅:

黑蒜仁冷凍後,壓泥更輕松喔!