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黑蒜蒸蛋

酸甜黑蒜滋味讓簡單的蒸蛋更加美味了!

蒜蒸蛋較之傳統蒸蛋更加的營養健康,小朋友也愛吃。添加了富含好吸收人體必需胺基酸的黑蒜,讓營養加分之餘,口感更是大大提升了一個層次。

超級簡單的黑蒜蒸蛋只需使用黑蒜精取代部分水分就能完成,很適合快速上桌。還不快試試嗎?

準備食材:

  • 雞蛋:4顆
  • 詠統黑蒜精:1瓶(65ml)
  • 勝蒜在握黑蒜頭:3瓣
  • 香菜:些許

 

  • 鹽巴:些許
  • 蔥花:些許
  • 黑蒜醬油:1小
  •  涼開水:100ml

步驟1:

將雞蛋打散成蛋液後備用。

步驟2:

蛋液加入少許鹽巴、一小匙黑蒜醬油、一瓶詠統黑蒜精及涼開水後攪勻。 

Tips: 雞蛋大小不一,蛋液與其他液體的比例為1:0.9

步驟3:

放入電鍋或蒸鍋中蒸熟。

步驟4:

蒸煮完成後撒上些許蔥花、香菜及黑蒜仁裝飾。