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五目黑蒜炊飯

融合多樣蔬食,佐以黑蒜調味,適合兒童、長輩的輕鬆料理

果您在找不用開火的懶人料理食譜,那這道營養又好吃的五目黑蒜炊飯就太適合了!炊飯是將米和多樣食材一起放入電鍋中烹煮,讓您可以品嘗與白飯不同口感與美味的樂趣,一次同時品嘗主食和配菜,使用極少的調理道具,卻可做出非常美味的料理,可謂是懶得清理鍋碗瓢盆的朋友們(其實就是小編)最佳的料理選擇
常見的炊飯料理有雞肉炊飯、高麗高炊飯、菇類炊飯、五目炊飯等等。這次詠統小編們將營養滿分的黑蒜融入炊飯中,將簡單方便的炊飯,味道提升不只一個檔次!超美妙的口感肯定會讓您忍不住一碗接一碗。只要將黑木耳、胡蘿蔔、牛蒡、香菇等喜愛的食材切成細絲再佐以高營養的黑蒜,簡單放進電鍋,一鍵完成美味料理。鹹甜香的絕妙口感讓小朋友也難以拒絕

 

現在就來看看怎麼料理吧:

準備食材:

  • 白米:2杯
  • 黑木耳絲:60克 
  • 乾香菇絲:60克
  • 胡蘿蔔絲:60克
  • 豆皮絲:100克 (或肉絲)

  • 洋蔥絲(或牛蒡絲):60克
  • 黑蒜:2-3瓣
  • 黑蒜精:1瓶
  • 香菜:少許(裝飾用,可依個人喜好添加)

步驟1:

白米洗淨備用。
將黑木耳、泡開的香菇、胡蘿蔔、洋蔥、豆皮切絲備用。

步驟2:

冷鍋倒入些許食用油,依序加香菇、胡蘿蔔、洋蔥、木耳、豆皮、黑蒜拌炒至香味飄出,加入黑蒜醬油2匙增添香味,加入少許鹽巴繼續拌炒後,盛出放入鍋子

步驟3:

電子鍋中放入洗淨的白米、步驟2炒過的食材。

步驟4:

倒入黑蒜精、泡過的香菇水及水(所有液體相加量=米量),按下電鍋燉煮鍵即可。完成後可以些許香菜作為裝飾點綴。