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五目黑蒜炊飯

融合多樣蔬食,佐以黑蒜調味,適合兒童、長輩的輕鬆料理

果你在找不用開火的懶人料理食譜,那這道營養又好吃的五目黑蒜炊飯就太適合了!將黑木耳、胡蘿蔔、牛蒡、香菇等喜愛的食材切成細絲再佐以高營養的黑蒜,簡單放進電鍋,一鍵完成美味料理。鹹甜香的絕妙口感讓小朋友也難以拒絕。

準備食材:

  • 白米:2杯
  • 黑木耳絲:60克 
  • 香菇絲:60克
  • 胡蘿蔔絲:60克

  • 牛蒡絲:60克
  • 黑蒜:2-3瓣
  • 黑蒜精:1瓶
  • 香菜:少許(裝飾用,可依個人喜好添加)

步驟1:

白米洗淨備用。
將黑木耳、泡開的香菇、胡蘿蔔、牛蒡切絲備用。

步驟2:

冷鍋倒入些許食用油,依序加香菇、胡蘿蔔、牛蒡、木耳,黑蒜拌炒至香味飄出。

步驟3:

加入洗淨的白米、少許鹽巴,繼續拌炒後,盛出放入鍋子。

步驟4:

倒入黑蒜精及水(兩者相加=兩杯量),按下電鍋燉煮即可。完成後可以些許香菜作為裝飾點綴。