「以後種田毋通種蒜頭，蒜頭價格那賀，不甘自己吃；價格那落，擱袂當作飯呷。」這是創辦人童年時阿嬤對他說的話，懵懵懂懂的她疑惑蒜頭為什麼不能當主角?這件事一直成為了她人生中的問號，由於本身不能接受生蒜的辛辣，偶然於日本的旅遊中品嘗了像是蜜餞的黑蒜頭，開啟了對蒜頭多元性的想像，原來蒜頭不只有記憶中的嗆辣還能這麼順口好吃，因此一頭栽進了黑蒜頭的世界，研發屬於台灣專屬的黑蒜頭滋味。

有著濁水溪的滋養，雲林蒜頭為全世界大蒜素含量最高的地方，蒜頭產量佔全台灣八成，詠統擁有自家蒜田並與當地蒜農長期契作，產銷履歷成為了最基本的證書。

在2011年引進日本專利黑蒜生物科技，斥資4000萬打造全台灣第一個國際級ISO認證廠房，並榮獲多項認證。詠統黑蒜頭歷經100天低溫熟成，昇華生蒜營養成份，小分子胺基酸與高濃度抗氧化力，幫助提升身體保護力。詠統生技成功開發一系列黑蒜產品，累積著農民的智慧、經驗，讓台灣蒜頭頭成為了名副其實的黑鑽產品!

2002   登記詠統農產行

2011   引進日本發酵黑蒜生物科技

2013   與在地蒜農簽訂契作-全台唯一百分之百產銷履歷黑蒜製品

2014   成立詠統生物科技股份有限公司

2015   與國立金門大學賴盈璋副教授合作

2016   斥資4000萬打造國際級ISO認證廠房

            榮獲中華民國消費者健康安全協會-台灣優良品質獎

            榮獲台北商業會第71屆商人節大會-優良金商獎

2017   榮獲雲林十大伴手禮

2019   佈點海外通路，將台灣黑蒜推向國際

            榮獲雲林良品金鑽獎

2020   榮獲第17屆國家品牌玉山獎

2021   榮獲SNQ國家品質標章

             榮獲銀髮友善食品-勝蒜在握黑蒜精

            榮獲Monde Selection 國際品質評鑑大賞-銀牌獎

詠統生技，我們就是比較專業

• 全台第一家斥資4000萬打造國際級ISO認證廠房，
• 導入日本黑蒜製作技術，再改良提升製程，更勝一籌。
• 通過多項國際認證，榮獲諸多品質獎項。
• 經過SGS檢測無農殘無重金屬無防腐劑，詠統為消費者把關!