黑蒜，小黑的精神

我們是雲林縣土生土長的農家子弟，雲林縣是農業大縣，雲林縣有得天獨厚優渥的濁水溪灌溉排水，固有良好的壤土和沙質壤土，土壤酸鹼度在6.2~7.0，是最適合種植的土地。從小家中務農從祖父母時代就每年種植蒜頭他們是在平凡不過的蒜農，黝黑的皮膚是證明一輩子種蒜頭的烙印。每到種植、收成時期都是家中最忙碌的時候。

在我聯考那一年祖母的一席話在我心中起了漣漪。他說:「你一定要好好讀書不要像阮青目牛只能靠天吃飯，一輩子種蒜頭，蒜頭價格那賀，不甘自己吃，價格那降，擱不行做飯吃。」這是阿嬤種一輩子蒜頭所領悟出來的道理。所以我常想如何讓長輩們活得更輕鬆、過得更自在、更有保障。

21世紀的來臨人口暴增全世界都面臨糧食危機。導致黑心商人為圖謀利製造黑心商品，至現代人們百病重出。
我們知道古人的長壽秘訣就是生活自然、飲食天然。

我們秉著農家子弟的精神，希望為忙碌的現代人們保留天然，這就是黑蒜的精神。