五目黑蒜炊飯
五目黑蒜炊飯
融合多樣蔬食，佐以黑蒜調味，適合兒童、長輩的輕鬆料理
如果您在找不用開火的懶人料理食譜，那這道營養又好吃的五目黑蒜炊飯就太適合了！炊飯是將米和多樣食材一起放入電鍋中烹煮，讓您可以品嘗與白飯不同口感與美味的樂趣，一次同時品嘗主食和配菜，使用極少的調理道具，卻可做出非常美味的料理，可謂是懶得清理鍋碗瓢盆的朋友們（其實就是小編）最佳的料理選擇。
常見的炊飯料理有雞肉炊飯、高麗高炊飯、菇類炊飯、五目炊飯等等。這次詠統小編們將營養滿分的黑蒜融入炊飯中，將簡單方便的炊飯，味道提升不只一個檔次！超美妙的口感肯定會讓您忍不住一碗接一碗。只要將黑木耳、胡蘿蔔、牛蒡、香菇等喜愛的食材切成細絲再佐以高營養的黑蒜，簡單放進電鍋，一鍵完成美味料理。鹹甜香的絕妙口感讓小朋友也難以拒絕。
現在就來看看怎麼料理吧：
準備食材：
- 白米：2杯
- 黑木耳絲：60克
- 乾香菇絲：60克
- 胡蘿蔔絲：60克
- 豆皮絲：100克 (或肉絲)
- 洋蔥絲(或牛蒡絲)：60克
- 黑蒜：2-3瓣
- 黑蒜精：1瓶
- 香菜：少許（裝飾用，可依個人喜好添加）
步驟1：
白米洗淨備用。
將黑木耳、泡開的香菇、胡蘿蔔、洋蔥、豆皮切絲備用。
步驟2：
冷鍋倒入些許食用油，依序加香菇、胡蘿蔔、洋蔥、木耳、豆皮、黑蒜拌炒至香味飄出，加入黑蒜醬油2匙增添香味，加入少許鹽巴繼續拌炒後，盛出放入鍋子。
步驟3：
電子鍋中放入洗淨的白米、步驟2炒過的食材。
步驟4：
倒入黑蒜精、泡過的香菇水及水(所有液體相加量=米量)，按下電鍋燉煮鍵即可。完成後可以些許香菜作為裝飾點綴。
