黑蒜頭品牌首選，詠統生技黑蒜頭製程大公開！
前言
市面上有琳琅滿目的黑蒜頭品牌，想吃到黑蒜頭富含營養又有品質的要怎麼選呢?您買的黑蒜頭有安心嗎?
在購買黑蒜頭之前，是否都會想說這個黑蒜頭好吃嗎？
黑蒜頭沒有蒜頭的嗆辣氣味，富含18種人體所需要的胺基酸及多種的微量元素，容易疲勞或者需要體力的都非常適合用黑蒜頭提升身體保護力!
那麼想知道要怎麼選好吃的黑蒜頭呢?蒜編來告訴您
- 一定要台灣的蒜頭，營養價值最高
- 黑蒜頭的外觀飽滿，大小顆一致
- 低溫製作，黑蒜頭口感不苦澀不軟爛
但要從外觀看確實在選擇黑蒜頭的時候還是有點難度(蒜編懂，蒜編也有選擇障礙)
那就從製造源頭開始，好的製程才會有好的品質!
怎麼製作出最好的黑蒜頭？細節到底是什麼？怎麼做才最好吃？
是否感到奇怪，蒜頭和黑蒜頭差了一個黑字怎麼價格差這麼多？
台灣的蒜頭一年才採收一次，每一顆都好珍貴。而詠統的黑蒜頭是使用有產銷履歷的蒜頭，蒜瓣種植的時候每顆品質一定要4~7克，確保蒜頭種植的品質。
從源頭就斤斤計較的蒜頭，收成後還不能直接進入熟成庫，再由人工一顆顆去膜、清潔，再去挑選出蒜型飽滿、無分裂、無蛀蟲這樣才能夠進入詠統生產線。
每一個步驟都要人工檢視，無法機器取代的黑蒜頭
黑蒜頭製作！全台唯一『千萬食品級黑蒜熟成庫』？！
詠統黑蒜頭是符合ISO22000 & HACCP規範的食品廠規格，擁有7座熟成庫。
與坊間見的小型發酵箱箱比，專業熟成庫更能精準控溫、控濕，由於每一批入庫的蒜頭含水量、酸甜度都不完全相同，因此發酵細節就靠詠統技術人員時時監控。
黑蒜頭製作的細節，這點超重要！
黑蒜頭發酵過程中會產生酸性氣體與液體，氣味不好又容易腐蝕器具，使用鋁製等非工業級不銹鋼材質，容易產生有毒物質。
詠統的熟成庫中只使用不鏽鋼推籠，高成本規格，每一個環節都不馬虎!
製作黑蒜頭要用防毒面具?
黑蒜頭的製程，因為有濃烈氣味，眼淚直流。但為了觀察黑蒜頭的發酵裝況，工作人員全副武裝、穿戴防毒面具進入熟成庫。
在專業的製程人員嚴格監控針對每一批蒜頭調整黑蒜頭的溫度、濕度，100天低溫製程，為了就是有口感Q彈又水潤的黑蒜頭。
黑蒜頭製作的標準與堅持，100%純天然無添加！詠統讓您安心！
黑蒜頭富含人體必需胺基酸、礦物質及豐富抗氧化成分，長輩、成長中孩童還有病後虛弱的人都非常適合使用黑蒜產品補充體力!
詠統黑蒜頭堅持要有
- 雲林大片黑品種並有產銷履歷生蒜為原料
- 無任何添加物、無化學成分
- 100天低溫製程熟成，保留黑蒜頭最大程度營養價值
- 一條龍生產，把關所有黑蒜頭製品
我們深信，好的產品吃過就有感覺，不求速成的黑蒜頭製作，只為了有最完整的黑蒜頭營養!
詠統生技|嚴選雲林蒜頭|黑蒜頭最佳品牌
